El pasado 08 de setiembre, tempranito, nos dirigimos al Mercado de Hacienda de Liniers. Como ustedes sabrán, mas allá del nombre, se encuentra en el barrio de Mataderos, pues antiguamente en esta zona se encontraban los mataderos de la hacienda vacuna.
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Algunas fotos de ese día:
Nuestro enorme agradecimiento a las autoridades del lugar por permitirnos visitar un lugar, que si bien tradicional y conocido, pocas personas pueden recorrer extensamente y con detenimiento.
Dónde se ubica la hacienda, como se la remata, como se la pesa, como se la traslada. Con el agregado de poder haber estado a muuuy pocos metros de el ganado vacuno. Poder distinguir diferentes razas, sorprendernos por los colores, las variedades, y ¡los olores!
Fue una hermosa mañana que disfrutamos todos aquellos que tuvimos la suerte de participar.
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